先日から立て続けに、私が店の外にお見送りに出ていたりした拍子に置いてあるボトルやワインやセラーの中からワインを勝手に手酌した輩がいた。
度重なったので、ここで皆様にご案内をさせて頂いておきます。
こういう事を今後していただくと、年齢性別問わず容赦なく『フルボッコ』となります。よろしくお願い致します。
先日からの被害総額
☆ブルネッロboscoSasetti1999を2杯分¥6000相当
☆故アルドコンテルノから生前プレゼントで頂いた未販売バローロキナート5杯分 商品でなかった為、私の判断で妥当な方々へお配りしようといていた為プライスレスの為、もし値段をつけるならば１杯１億円なります。なので、５杯分で５億円相当。
マナー礼儀作法やワインの価値を知らず来られていた事には、致し方ありませんが、
飲んですぐ「あっ、マズいものを飲んでしまった！」と感じたり、指摘され素直に謝れる能力のない人は、ピンコパリーノには用はありません。
とにかく、しらばっくれても、私は1人で仕事してるので、どれがどれだけ減っているかは瓶にペンで線つけてなくてもわかってますねんで。
それと、グラスの中の色で何のワインが入ってるかすぐわかるもんなんですよ。
酔っ払っていて間違ごうて手酌して飲んだからと言って嫌いになんてならないけど、
わざわざ目を盗んだり、嘘をついたりする人は嫌いです。
私の仕事も少しくらいリスペクトしてくださいね。悲しかった。
ここでは少ししか予算がない方には、その予算に合った飲み方をしていただけます。
そうやって正直に相談をしてくださる方が今日もいらっしゃって、楽しい時間を私もご一緒に過ごさせていただきました。
この店の持ち味を存分に楽しみたい方には、楽しんでいただくだけのご用意をさせていただいてます。イタリアワインの醍醐味を知っていただきたいので、普段から一生懸命ワインを買い集めておりますので、本領発揮させていただけるなら、いつでもお声をかけてください。
グラスワインは、ご指定がない限り、ご要望やその方の状況に合わせたものをお出しさせていただきます。
お客様にご要望があるように、ワインにもぴったりしっくりくる行く先があります。私は、その舵取りをさせていただいております。
間違えた舟に乗ると大波乱がやってきたり、見えない暗礁に乗り上げたりすると、同じ時間と予算を提示されても楽しむことができないと思います。
だから、無断でセラーを開けたり自分のワインでないものを手酌をすることは、結局自分にとって何も良いことはないのです。
たとえ、その盗み飲みしたワインがスリルがあって、とても美味しかったとしても、私には全部見えているので、少なくとも私からの信用はなくなりどんなにその後名誉挽回行為やおべんちゃらを言って山盛りプレゼントや花束や金塊を積んで頂いても、「一生お前は手癖が悪い奴」と私にはインプットされることでしょう。
全然、嫌いになるつもりはないけれど、これからはお客様から「奴隷」に降格して仲良くしましょうね。
ということで、この秋奴隷３人GET。
滅多にこういう人いないから、早めに捕獲できて光栄。
他のお客様と品格の差がありすぎるので、今後来られるならかなり頑張って社交場に慣れていただかないといけませんので、大変です。気合を入れてご指導させていただきます。星一徹氏に強制メニューでも作っていただこうと思っております。
ワインというものは、とってもキャッチーで愛らしい無言のお友達です。
彼らはそれぞれの生まれ故郷があり困難や喜びそして長い年月と航海を経て、ここに来ています。
ここに飲みに来てくださる皆様と同じです。
だから自我の欲望のままに無茶な奪われ方をされると、私は怒ります。
そんな運命を辿るべくして生まれてきたのではないからです。
楽しい時間を興じ、行くべきところへ向かわないといけない子達なのです。
私たちも幸せに向かって生きているでしょう。ワインだって同じなんですよ。
地球上にあるもの。自然界の物も人の創造物もきっと同じでしょう。
あるべきところへ向かって、出逢うべき瞬間を心待ちに皆、今日まで生きているのです。どんな物でも命があると思って暮らしてみてください。
そうすれば、色んな動きや物事が見えてくるはず。
そして、目の前に選ばれてやって来てくれたことに感謝できるはず。
そう思うと、明日からワイン一杯のひとくちがとても大事に思えることでしょう。
そんな風に感じることができたら、少しは人が悲しむ気持ちも予測できると思うし、ひとのものに手をかけたりなんてできなくなると思う。
ここにこうやって書いたことを恨まないでください。
他の方にも警告したかったことです。
そして、文句言える度胸があるなら、先に５億円払う根性見せてから話そうね。
