ラズベリーホワイトケーキ

某お菓子をイメージしてケーキを作りました。

米粉で作ったふわふわスポンジに

生クリーム、

ラズベリージャム、

生クリームと挟んで、

仕上げにホワイトチョコでコーディングしました。

カットするとこんな感じ。

甘い生クリームと甘酸っぱいラズベリーは美味しい組み合わせです。

今回は卵について🐣

卵は薬膳的には

水を補うほか

のどの調子を整える

血を補う

精神を安定させるなどの効能があります。

風水では

心を豊かにし、金運を与えてくれる効果があります。

【ラズベリーホワイトケーキ】１８ｃｍ丸型

１７０℃　４０分

（スポンジ）

・卵L　４個

・白砂糖　８０ｇ

・米粉　１２０ｇ

・牛乳　４０ｇ

・バニラペースト　小さじ１/2

・生クリーム　１００ｍｌ

・白砂糖　大さじ１

・ラズベリージャム　適量