黄桃のロールケーキ

黄桃のロールケーケーキを作りました。

紅茶のアールグレイを入れて作った米粉のスポンジに缶詰の黄桃と生クリームを巻きました。

アールグレイを入れて作ったスポンジは1日置いた方が紅茶の味がしっかり出て美味しいです。

黄桃の薬膳的効能は

・疲労回復

・便秘症の改善

・咳の緩和などがあります。

【黄桃のロールケーキ】２８ｃｍ　210℃　10分

（スポンジ）

・卵白Ｌ　4個

・白砂糖　５０ｇ

・卵黄Ｌ　4個

・白砂糖　２０ｇ

・太白ごま油　２０ｇ

・牛乳　２０ｇ

・米粉

・アールグレイティーパック　2個

・黄桃（缶詰1個と半分）

（ホイップクリーム）

・生クリーム　１５０ｇ

・白砂糖　大さじ１