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金目鯛の煮付けです。薄口しょうゆを使うので、 見た目は白く、味は程よく濃く、高級感がありました。 魚嫌いな私も、美味しく食べることが出来ました。 数子先生の料理は、素材の味が生きています。 その素晴らしさを実感します！
