毎年、いちごの時期になると母はいちごジャムを作ってくれました。
これがとっても美味しくて。
そのいちごジャムの味をもう一度味わいたくて。
これは自分で作るしかない。
ということで初めていちごジャム作りに挑戦しました。
いちごにお砂糖をふりかけて2時間置く。
煮詰めていきます。
どこまで煮詰めるか。
母は、コップに水をいれてそこにジャムを一たらし。
すーっと落ちるのはまだ早い。
すこしポタって感じかな。
もっとよく教わっておけばよかった。
レモン汁を入れたら
なんとなく出来上がり。
熱いうちに煮沸した瓶に入れる。
今日の朝食から登場。
美味しい！
この味、この味！
明日はジャムサンドを作ってみよう。