来月はもうクリスマス！
そこで、クリスマスパーティーにも使えるようなおもてなし料理を作りました。
大豆の加工品はいっぱいあります。
豆腐、豆乳、おから、きなこ、テンペ、しょうゆやみそもそうですね！
こんなにたくさんの種類があるのなら、できる料理もたっくさんあります。
こちらはお豆腐のカナッペ。豆腐を一日にんにくハーブオイルに漬けてあります。
豆腐のキッシュ（卵の代わりに豆腐や長いもを使い、たっぷりごろごろ野菜が入っています）
フライパンで揚げているのがおからのナゲット。これはふわふわさくさくでおいしい～ ケチャップをつけて召し上がれ★
ビーンズサラダもつくりワンプレートに盛りつけました。
こちらは高野豆腐のクルトンのせスープ
スイーツは干しいちじくやレーズンなどドライフルーツたっぷりのパウンドです。
ラム酒をきかせました！
クリスマスにもおすすめです。
大豆製品の料理に無限大の可能性を感じます。うまく使えば料理のバリエーションがうんと増えるでしょう！
もっと研究しなくっちゃ！
来月はおせち料理を作りますよ～ お楽しみに！