おはようございます。
モテ塾
のパーソナルプロデューサー
市川浩子
です。
昨日はイヴ。
皆さんは、どんなイヴを過ごされましたか？
私は軽井沢でお一人様
まずは軽井沢の駅前を少しだけ探索。
交番までかわいいです
駅前からは雪山が見えます
結構寒かった
アウトレッモール付近の川には
クリスマスツリーが浮かんでいます。
ほら！わかりますか？きれいです
アウトレットモールは、平日にもかかわらず
観光客らしき人たちが結構いました。
カップルも多かった・・・
お～！ナントこんなところで
花畑牧場の店舗を発見するとは！
お土産に遅らばせながら、
生キャラメルをお土産に購入
針金でできたトナカイがいました！
さてさて、なんでイヴの日に
と思うでしょう？
傷心旅行でも何でもありません
これはお仕事です
中軽井沢の星野リゾートの星野エリア
一角にある
某レストランの接遇研修のためのお一人様ディナーでした。
ミステリーショッパーのように
まずは、接客態度を直接見せていただいたんです
ツリーの先に流れている川で、
リゾート運営の達人、星野佳路さんが幼少期
泳いで遊んだ川だそうです
お店はクリスマスディナーコースのみのサービス。
コースを頼んでお店を見渡すと、
素敵な絵が飾ってありました！ど迫力
２Ｆ席は、暖炉のある素敵な空間
まずは前菜。真鯛の炙りマスタード風味↓
軽井沢風味のジュレ・信州サーモンのマリネ・
スモークチキンのサラダ↓
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み↓
私のほほもとろけました～
イベリコ豚のアマトリッチアーナ↓
白いのは、豚の背脂とペコリーノチーズ。おいし～
最後はコーヒーとドリュチェ↓
コーヒーのカップは有田焼。
ソーサーはなんと切り株 オシャレ！
なんと、壁も切り株です↓
何だか内装の賞を取って、
建築の書籍に取り上げられたそうです。
素敵
甘いのが苦手な私に、
カタラーナのキャラメリゼ イチゴとチョコレートをのせて
というメニューを少しアレンジしてくださいました。
・・・でも、やっぱり甘くて・・・。
ごめんなさい
３分の２、残しちゃいました
帰りはすっかり真っ暗。
夕方より更に寒くなりました
熱い想いで、スタッフの教育を色々と工夫している
幹部の方々の期待に応えるべく
是非、力を入れてやらせていただきたいと思います。
敷地内のトンボの湯
に浸かってから帰りたかったけど
トンボ帰りでした～
・・・おあとがよろしいようで・・・
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