こんにちは。
秋の味覚を探してみたら、「佐野みそ 亀戸本店」の「食べるおみそ汁 秋の具う 金亀子赤」を見つけました。
お店の外に書いてあったので聞いてみたら、イートインのメニューではなく、テイクアウトとのことでした。
お味噌汁なのですが、ゼラチンでジェルになっていました。
味噌の金亀子赤が、出汁ジェルに使われており、下に入っているのが、西京みそでした。
秋の味覚は、赤いんげん豆、さつまいも、かぼちゃ、紅芯大根、ブロッコリー、ブラウンマッシュルーム、かぼすの７種類。
かぼすの季節は、あまりなじみがなかったのですが、旬が８～11月、最も流通するのが９月だそうですね(^^♪
これからが秋本番。
外を歩いていて、これ！というものを見つけたら、チャレンジしてみようと思います♪