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またまたご縁 ご縁なケータリングをさせていただきました！
京都は三条大橋東入るの「鈴木形成外科・メディカルエステ」さんへ １７名様分
のお届けでした～
お料理のご説明ちゅ
ericoの右隣 鈴木先生（おもっきりスタイル抜群の女性です）
しっかし何故に 形成外科の先生がマクロビオティック？ Vegan? 何で！と、
嬉しかったのですよ～～～ 私！ なかなかお目にかかれない！
もちろん
本来すべての医師・西洋医療関係者さまが、正しく「食」が「源」と、ご理解いただけたら
最高なんです。
日本は、今や世界が羨む「古来の伝統食」があるにも関わらず、
アメリカ追従の果て、「食」までアメリカに売り渡してしまいました。
しかも自らの意思で。。（恩恵もありますが、、）
隠蔽されてる日本で、、しかも医師の方からのご依頼とは！！
そこら辺り、、最新の栄養のこと 日本で報道されていない真実について。
この鈴木先生は、原発事故以来、「食」の安全をみなおされ、ericoの超お勧め図書
である「マクガバン報告」に共感。
年末には、カリフォルニアで行われた「Dr. Mcdougall のプログラム」も受講されたそう！
すご～～～い！！！
油のことに関してのDr.マクドゥーガル新情報も鈴木先生に聞いちゃったもんねぇ～
(また講座やお料理教室でね！ 山村師の見解と同じなのよね～ん）
鈴木先生 ご依頼ありがとうございました！！
以下お料理のご紹介です。
ベジタワー ゴボウと春菊の黒和え
蒸した山芋 緑大根 赤かぶ 黒大根
浅漬けかぼちゃ に、亜麻仁種子ベースの じっくり３０分蒸し焼きにしたゴボウ
ソースをはさみました！ オメガ３～っ とサッと茹でた春菊を豆腐・黒ごま・麦味噌
で白和えではなく。。黒和えに♪
（八角＆山椒風味）
人参のメキシカン風味揚げ ゴボウの赤ワイン煮
厚揚げ塩麹焼き 有機煎り空豆入り 餅玄米ごはん
（かんずり白味噌） アマランサス入り海苔＆ヒジキ佃煮
定番の高野豆腐ハンバーグ
人気なので初ケータリングの場合は必ず
作ります♪
今回オードブル皿でのお届けは１１名様分
６名様分は、お仕事の手が離せないスタッフさんに
お弁当として同じメニューを詰めさせていただきました。
先生の優しい配慮ですね～～
只今 三条通りに面する診療所ビルは新築中～
ですので今は、三条大橋東入る郵便局の入ったビルでの
仮）診療所での診察＆メディカルエステをなさってるそうです。
待合室には、親交もおありだという山田豊文先生の著書
久司道夫先生の著書があり、、ファスティング（断食）の本なども！
日本はまだまだ サバイバルする価値ある国かもね！
ありがとうございます！
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