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リクエストにお答えし、人気のベジタコライスのお教室でした！
いつもの調理コーナーとはひと味違う京都らしい町家でのクラスは
なんだかアットホームでよかったです！ と、いきなり自画自賛♡
ご参加のクニちゃん撮影～♪ ハンドパワーちぅ☆
本日は、、恒例 ☆玄米の炊き方 ☆フレッシュサルサ ☆TACOシーズニング調合
☆チリコンベジ ☆豆乳マヨネーズ ☆ソパデアステカ（スープ）
今回も滋賀 大阪 京都のはじっこ！ 色々な所の方々がご縁あって集結でした♪
サルサメヒカーナ～ タコライスは沖縄料理だけど、元はメキシカン！
サルサはフレッシュにこだわりたい。 ハラペーニョの選びかた
トマトやピーマンについて。。 うぅっ～ 夏野菜っ！ 実際の実践は是非 夏に！
サルサは前日に仕込んでおくほうがオレガノが馴染んで、んまい！
生コリアンダーがあれば是非♪
旨味ひきだし方法 ８種の香りと旨味が程よいバランス。
最低２０分～３０分覚悟！ 試行錯誤の比率なのです♪
＋ココアで本格風味に！
袋で混ぜ混ぜ～～ ゴボウベースの蒸し焼きお野菜に
日持ちの良さも一級品！
琴葉ちゃん又遊びにきてね！
お友達のカオリちゃん 美コンビ！！！ カフェ時代からの長いおつきあいなの♪
ericoのクラブ友達だにゃ～
ダンナ君とご縁のあったお方でした！！ お顔隠してお目目隠さず！ 由紀子ちん
ご縁は異な物味な物～ 感謝☆ レシピにはオリジナルメモがびっしり！
マクロ実践でメキメキと結果をだして いつもお洒落さんなクニちゃん お写真拝借ありがとう！
おられる英子ちゃん ぴ～す♪ 今日は単独ご参加の里美ちゃん（お嬢様と是非！）
デザート♪ 抹茶ピーナツミルク＆紅芋の羊羹風
これは面白いかも♪ 昨夜深夜に思い立って作りました～
ピーナッツを一晩水に漬けておき、ミキサーにかけて、漉すと、
香りの良いミルク状になります。これに甜菜糖 寒天で抹茶層
薄紫のボトムは紅芋 さつまいも ココナッツミルク ラム酒
シナモン 寒天 甜菜糖 シンプルな作り方で本格的なお味が楽しめます。
黒い模様は、BKココアを使用☆ つまようじで描きます。
お写真ないんですが、、「ソパ デ アステカ」というスープも作りました！
トマトに丸ごとニンニク（カットしないのがポイント！） 玉ねぎ トルティーヤ
無添加スープ 唐辛子 と、、至ってシンプルな材料ながら んまいっ！！
これ、ericoの想い出のスープの再現なんだなぁ～～♡
（本場の作り方は知りません。ノンオイルで作った ソパ デ アステカ風です）
想い出の共有者はというと、、なんかね、、忘れてるらしいよ。
「あぁ♪ 覚えてる！ 覚えてるで～」って、、
覚えてる × ２ って繰り返すからバレるんだよぉ。
ま 健忘症ではワタクシは絶対負けないけどね！（笑）
会場BONZ CLUB の仏さま ほかほかストーブ
なんだかほっこりと、旅行先でのお教室のような感覚でした～～～
もう 感謝しかないですね。 ここBONZ CLUB は、その名の通りお坊さんにより
運営されている町家です。
この輪を、和に拡げるために創られた場。
今日のお教室も陽のパワーで溢れていました！
ご参加の方々 ありがとうございました！！
ベジタコライス 暖かくなったら是非作ってみてくださいね～～～
ポットラックパーティーにもお勧めです！ 注目の的になること保証します♡
さてさて次回のお料理教室は今週金曜日 ２０日です！
「ビーガンイタリアンの会」 18時～の夜の部に空きがございます～
メニューはお野菜の都合で大幅変更しました！
生地作りからのピザ パスタ スープ デザート等 失敗無しのポイント満載での
お届けです♪ どうぞご参加くださいませ～～
お申し込み お問い合せ pingpangerico@gmail.com まで！！
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