ゲベッケンのレモンケーキを食べました
ゲベッケン
京都菓子職人
檸檬ケーキ
京都菓子職人 ってもうパン屋じゃないじゃん
私の知るゲベッケンはアップルパイだしもう脳内ではスイーツの店に変換されちゃいますけど
凝ったラベルと真ん中縦縛りのちょっと変わったパッケージ
特筆すべき材料は、白みそ
しっとり生地はレモンピール入
風味と食感のアクセントがありふわふわ
白みそはあくまでも隠し味なのか感じることはない
レモンケーキらしい甘味と酸味で美味しかったです
でも、ゲベッケン＝カスタードアップルパイ のイメージは変わらず
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