ブーランジェリーレコルト(boulangerie recolte)の
湯種山食パン に出会いました
阪神百貨店梅田本店のパンテラスで
ちょうど焼き立てが出てきたと言うので買いました
上の写真で上の棚に空きがありますが私が買ったパンがあった場所です
袋にまだ湯気が付いて間違いなく焼き立てでしたが
神戸から来たんでしょうか？。。。
１．５斤 か ２斤 で ８１０円
予約数No1 はちみつと自家製酵母使用
翌朝袋から出したところの食パン
美味しそうっちゃ美味しそう
でも昨日とはえらく違うしょぼい見た目
山食の山部分以外のあらゆる面が凹んでます
こうなると朝食べる食パンを前日焼き立てで買うのもどうかな？
切りやすいパンですが凹みを考慮して山パンを均等のサイズに切るのは難しい
こんな見た目だし、香りが取り立てて良いわけでもない山食
切った断面は空気の穴が超一杯！よく醗酵して膨らんでいるようです
でもまあ、消化試合気分でトーストして食べました
焼き上がりは、表面、角はカリッとフランスパン風に仕上がって好みな感じ
一口。。。
。。。
。。
。
えっ
。
。
。
美味しいです！ムチャムチャ美味しいです！！
はちみつ入りとのことですが、はちみつ味はしませんでしたが
小麦の優しい甘みですっごく美味しいです
大好きな食パンベスト３に迫る勢い
いや、そのベスト３も同じジャンルに括れなくて
それぞれ別の食パンのジャンルにして皆一位にしたいくらいなのですが
これもこの食パン独特ジャンルのランキングで一位な感じ
それくらい美味しいです
トーストしたら
表面はフランスパン
焼き目のすぐ下は、餅？パンケーキのふわふわのとこ？
いや、フレンチトースト！そんな感じのお味
ねっとりもっちりの弾力で甘く溶けるようなとろけるような
素朴な甘さで口溶けもよく、噛んでいくうちにすぐ溶けてなくなります
こりゃ参った
見た目のガッカリからのギャップで更にやられたかなぁ
あんまり期待してなかったのに久々の逆転サヨナラ満塁ホームランです
ちょっと厚めに切ってトーストするのが良さそうです
４枚切り以上の厚めに切ってトーストしたら
やっぱりこの食べ方が良いです
ちなみにパンが半分なのは、
奥様に取られたのと、そのまま食べたのとで半分だけになったのです
トーストせずにそのままでは、美味しいパンの感じでみみの弾力とかいい感じですが
トーストほどの美味しさではなかったです
どうでしょ
でも
買った時の焼き立てだったら焼かずにそのまま食べる選択肢もあったかなぁ
梅田の百貨店で買って店出て外で直ぐちぎって食べるってのも
試して見る価値ありだったわ（恥ずかしいだろうけど）
お店にも行ってみたくなりました
とっても美味しゅうございました
ごちそうさまでした