銀蔵で黄金鱧天丼 | ピンゲンのブログ

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いつ滑るか分からない氷上で慎ましく逞しく生きていくピンゲンの日常を描いたブログです!
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「黄金鱧(こがねはも)」ってご存知か?

 

淡路島のブランド鱧の名前です

 

 

「べっぴんはも」とも呼ぶらしい

ブランド名ではないのかも(笑)

 

 

海鮮といえばでいつも行く銀蔵でいただきました

 

活ハモ天丼

 

ふわふわの鱧の天ぷらが

どんだけ入ってんねんって感動

そんでもって

大葉、かぼちゃ、れんこん、さつまいもなど

お野菜の天麩羅もポテンシャルが高い!

そんな圧巻の天ぷらの丼

 

なんて美味しいんでしょう

ごちそうさまでした

 

初夏に美味しい鱧がいただけるなんて

京都人になった気分でなんて贅沢なんでしょ(^o^)