場所は、大阪中崎町
わたしにとってはまだ未開の地なんですが(^o^)
地下鉄谷町線の中崎町駅出て直ぐ
天五中崎通り商店街「おいでやす通り」入って直ぐ
派手な看板に小さな店名
独特の見た目で古民家風
入り口は、古風で背の低いガラガラ扉
中は昭和な雰囲気
基本は｢塩｣と｢醤油｣の２種類なので
奥様は、旨味塩らーめん並盛(細麺)＋煮玉子
私は、旨味醤油らーめん並盛(細麺)＋煮玉子
の食券を買います
店名にあるフスマ(小麦の皮の一部)入りの麺は
太さを中太か細麺か聞かれます
８人座れるＵ字カウンターに座って
コップを自分で取ってジャスミン茶を淹れます
待つこと長めですが来ました来ました(^o^)
醤油ラーメン
古風な見た目だけどなんとも賑やかな具にニヤッとしちゃいます
各種トッピングメニュがありましたが無くても十分賑やかです
浅利が３個、カイワレ大根、長めの穂先メンマ
大きなローストビーフのようなチャーシュー２枚と鶏胸肉
煮玉子が絶妙に美味いです 黄身への味のシミようも半熟具合も
出汁は魚介系の甘辛出汁で不思議な美味しさです
麺も麩が入ってるからでしょうね不思議な食感
浅利にのったおろし生姜は途中で混ぜて別味を楽しんでください
とのこと
混ぜると生姜風味と体があたたまる感じでパンチ力アップです
何せ美味い(^o^)
塩ラーメン
具は同じです
出汁は魚介系ですが塩味で醤油よりあっさり
卓上の｢エビ油｣を途中で混ぜて別味を楽しんでください
スポイドで５滴ほど入れるとエビの風味がぐんと効いて
旨みアップです
こちらも美味しいですね
見た目は塩ラーメン、味はどちらも美味しかったですが
個人的には醤油ラーメンのほうが美味しかったです
ネットで調べると煮玉子に刻印と書かれていますが、刻印が無かったのは残念でした
でも、とっても美味しゅうございました
ご馳走様でした(^o^)
麩にかけろ
種類：ラーメン
住所：大阪府大阪市北区中崎1-6-18
TEL ：06-6371-3456
営業時間：
11:30～14:30（土日祝のみ15：00）
18:40～23:00（金土のみ24:00）
定休日： ほとんど無休
座席： 12席 （カウンター＋４人テーブル）
駐車場： 無