「紀州いさぎ」
紀州で釣ったイサキの活締めしたもの
こんな定義ですかね
ブランド名だから違うかな
和歌山では「いさぎ」、他では「イサキ」って魚です
皆ご存じだけどそんなには食べない
鯛に似た身の感じで美味しいです
もちろんお刺身も美味しかったんですが
おすすめしたいのは、フライ
イサキのフライ
今回はじめて食べたんですが、
これが軽くてフワフワで超絶品フライでした
魚の写真も、刺し身の写真もありまシェーン
ただフライの写真のみ
旬の魚を活締めしたら刺し身が一番でしょ
って思ってましたが
いやいや
すておけません
イサキのフライ
とっても美味しゅうございました
ご馳走様でした
あっ紀州いさぎだからかも(^o^)、