澪つくし料理帖の第三弾
あ～今回も面白かった(^o^)
今回は、
あさひ太夫（野江ちゃん）とほんの少しだけど会えた！
小松原様の正体がほんの少しだけ判った！
そして、ほんの少し鱧って。。。魅力的かもって思った
江戸時代は、江戸には無かった
生命力が強く、恐ろしく危険な魚
料理するときにも
なるほどね
京都人は大好き
骨切りで有名
子供の頃から売ってて食べてたけど
湯引きされてて辛子味噌か梅肉
まあまあの味、そこそこ、美味しい！って感じ
最近は、骨切りされた生が売ってます
流通革命のなせる技ですね
その上、この本でそんなに美味しそうに書かれちゃね
そういえば、高級和食ではお吸い物に入ってて、花が開いたようになってる
今度、変わった料理にチャレンジ、。。。してもらおっと♪
そうそう、みをつくし料理帖は、第十段「天の梯」で最終話となることを知った。。。
それまでの楽しみ、大事に大事に残りを読もう
みをつくし料理帖