午前中から飲む酒は、うまいですね
長寿蔵会場のあと、富士山蔵会場へ移動しました
白雪の日本酒の製造工場です
まだ若い大きな緑の酒林がありました
そして、予定通り蔵見学をしました
もう何度も見た日本酒の製造工程見学
いや～、中は寒かったですよ
見学内容は、年々洗練されてきていましたね
製造現場でも、工場内の販売会場でも、
売りは次の２つだったんですが、どちらか御存知でしょうか
１）斗瓶取りのお酒
搾るんでなく（圧搾）、吊るして滴ったとこをとった大吟醸の更に上等な酒
２）江戸元禄の酒
古文書に習って昔ながらの方法で作った濃厚な酒
日本酒度は、－３５の脅威の甘さ
工場内では、お酒の販売以外に様々なイベントもやっていました
こちらでも、鏡開きをみて、ふるまい酒を頂き、杉樽の香りのする日本酒を堪能しました(^o^)
熱燗や冷以外に、スルメやエイヒレ、おでんなど酒のあても売ってましたので
くぃくぃっといきましたよ
アイデアプロジェクトってのもしてて、それも面白かったです
実験品の評価をさせてもらうんですが、
次の３種を飲んで有り(○)か無し(Ｘ)か評価しました
・語＆おしるこ
・ニジイロララ＆緑茶
・クラシック＆スープ
皆変わったお味でしたが、全部有り(○)でしたね 私は！
この日はとっても寒い日で、飲んでも飲んでも体の芯からのほかほっかは、すぐ冷えちゃいました
大吟醸の酒粕を筆頭に、色々買鋳物もして大満足でした
でも、一番気に入ったのは、スタンプラリーでもらった下のストラップ(^o^)
いいでしょ？ これなんかいいんだなぁ～
