それもとびっきりの
でも、握りではなく、ランチメニューです(^_^;)
そうじゃないと無理だも～ん(^o^)
大阪高等裁判所、大阪弁護士会のすぐ近く
ビルの１階にあり、地味ですが小奇麗な店構え
店内は眩しい厚い白木のカウンター
目の前で板さんが握ってくれます
ランチメニューは
海鮮丼(800円) 限定１日１２名様
アジ、タイ、アナゴ、ハマチ、トビコ、たまご焼き、そぼろ
そんなとこかな
先付は、上品にもずくで涼しぃ♪
赤出汁
量はお上品目です
店の雰囲気的に多かったら変でしょ って感じです
もちろん、美味しいです
日頃から体に染み付いてる貧乏で、本当の美味しさが判ってるかどうか別にして
お客さんに対する板前さんの気遣いが半端ない
さすが高級店 って思わせる様々な気遣いに恐縮しちゃい、陶酔しちゃいました
お茶は、程よい濃さの冷た～い煎茶が出されます
何も言わずとも、冷たく冷えた煎茶はいい頃合いにおかわりを入れてくれるんですが、コップ毎交換です。
箸置きは、この暑い季節に練り物のようなガラスの箸置きで涼しさを演出してくれます
光物を口にした時、若干すだちですかね？の風味がするんです
生の臭みを消すためだと思います。でも、ほんっとにほんの少量で判るかわからないかなんですよね
シャリは冷たく冷めたタイプでなく暖かいとこを使います
海鮮丼だって、暖かいすし飯の上に素早く捌いたネタを綺麗に盛っていきます
帰りに万札出したら、お釣りが皆ピン札ですよ！
ほんっと、恐れいっちゃいましたの連続のおもてなしです
きっと、私など気付かないところにまだまだ気遣いが有るんだろうな って思いました
気持よく美味しいお昼をいただくことができました
ご馳走様でした。板さん(^o^)
鮨 林田
種類：寿司
住所：大阪府大阪市北区西天満２丁目５－１１ 渋川ビル 1F
TEL ：06-6360-1515
営業時間：11:30～14:00 17:00～22:00
定休日： 無休
座席： 12席 （カウンター）
駐車場: 無