寿庵で尾の身! | ピンゲンのブログ

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いつ滑るか分からない氷上で慎ましく逞しく生きていくピンゲンの日常を描いたブログです!
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北新地の居酒屋「寿庵」で飲み会でした
幹事がコースにしたとか言ってました
料理全11品 飲放題付き だったかな
更にプラス料金で3H飲み放題にしたとか言ってたかな~

ちょっと高い気もするけど、ま~いいか
ってな、いつもの飲み会
ま、料理は海のいいもので、それなりに美味しかったです
会社の飲み会だし、ブログ用写真撮ったりしませ~ん
ブログのネタにもしませ~ん(^o^)

のはずだったんですが、
【逸品】料理長の厳選逸品
がですね、良かったんですよ~

マグロの尾の身!

イメージ 1


煮物だったと思いますが初めて食べました
写真のように輪切りのは、観たことあったんですが
丸太ですよ、長さ15cm以上あったと思います
太い背骨を中心に4つの身に分かれます
皮が凄いのと、その裏のしぶといコラーゲンにもびっくり
でね、プリっと取れる身が、美味しいのなんのって

みんなには、賛否両論あったようです

でも、うちのテーブルは私と隣のギャートルズでペロリ
周りのテーブルの残ったのももらって、次々ペロリ
尾の身、個体差結構あるんですよね
骨の太さも肉質も
今夜の料理、私は大満足でした♪ 隣のギャートルズもね(笑)

和風個室 情緒居酒屋 寿庵
種類:和風居酒屋
住所:大阪府大阪市北区曽根崎新地1-5-23吉紹ビル3F-A
TEL :0066-9671-67174
営業時間:
月~金・日 16:00~01:00
土 16:00~05:00
定休日: 定休日はございません(ビルの休館日を除く)
座席:   156席
駐車場:  無