そんなかっこいい言い方より「ちりめんじゃこ」のほうがしっくりきます
昔は、よ～くみえる目で、しっかりじゃこを見て
紫色のやラウンドフォルムが見つかって
何なら小さな小さなギザギザ歯や、長めの胴体、背びれの色の違いを見つけて、
イカ、タコ、カマスや他にも宝物のような
じゃこ以外の獲物が見つかりましたよね(^o^)
最近のじゃこはそんなのないです
ある意味整然と均一のクオリティの高さ
。。。でも、気持ちはがっかり
見つかった、イカ・タコは甘く歯ごたえがあり
カマスや他の魚は、少し癖があったり、苦かったり、香ばしかったり
そこが、良かったけどなぁ～♪
先日、釜揚げしらすとならんで、こんなの売られてました
そうは言ったけど、
確かにいいって言いましたけど、
ここまで行くと行き過ぎです（笑）
で～も、い～いじゃないですか(^o^)
行き過ぎだし、買いませんでしたけどね