紫のカリフラワー 御存じ？
白いのが普通のカリフラワー
オレンジのもありますよね
紫のは、アントシアニンが入ってて目にいいんです
実物は、紫っていうより、濃紺って感じですかね
紫カリフラワーは、私の中ではもう珍しくもなんとも無く、定番なんです。
Ｌｅｓｓｏｎ ２：化学変化
私には、もう珍しくない紫カリフラワーなんですが、
マヨネーズをつけると色が変わるって聞きまして！
ほんまかいな～、知りませんけど～、って実験やってみました
すると、
微妙～♪
色が変わってるようにも思うけど、マヨネーズで隠れててわからんやん！
で、今度は酢をつけてみました
見事な赤紫になってきました
酢の方に紫の色も出てきました
いや～、すごいですね