鴨錦(大阪なんば) | ピンゲンのブログ

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お昼は、人気の鴨錦(かもきん)で頂きました
カウンターしかない小さなお店で、2組程並びましたが、5分ほどで座れました

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メニューはシンプル
うどん・そば 温・冷 小・並・大
後多少ごちゃごちゃあるけど、まあいいか(^o^)

「うどんの並みで冷たいの♪」
700円也
あ、並みは2玉で、何玉だろうと顔を洗えそうな入れ物で来るんですけどね

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どんなもんかは、ここに書いてありますって、読めないか
じゃ引用します。

当店のうどんは小で一玉220gあります。並で440gです。
つけ麺なので見た目よりありません。

当店自慢のダシに薄くスライスした
鴨のもも肉とダシいりこ・レモンの輪切り・きざみ白ネギが入っています。

いりこはダシを染み込ませています。
そのままお召し上がりください。

レモンは安全のため皮を剥いでいます。
食べると食後感がよいです。

最後に割り湯(麺の湯で湯と生姜が入ったいます) でダシを割っていただきスープとしてどうぞ
割り湯をご希望の方はスタッフにお申し付けください


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きたきた(^o^)
ほらね♪顔を洗えそうなんだけど、この写真じゃ伝わらんか

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鴨肉といりこから出た濃厚だしで甘~い
そして、太めのしっかりコシのあるうどん
まいう~

最後に「割り湯」を頼んで、つけ汁に入れて頂きます
蕎麦湯みたいなかんじなんですが、生姜が効いてて、美味しいんです

店名:鴨錦
種類:うどん、そば、寿司
住所:大阪府大阪市浪速区元町2-8-9
TEL :06-6646-0747
営業時間:11:00~翌4:30(L.O.4:00)
定休日: 日曜日・祝日
座席数: 13席
駐車場:  なし

蕎麦好きなんだけど、何でだろ蕎麦食ったことない
今度行くときこそ、そばにしよっと
それで仕事中じゃない昼はずしに行って、
ブリュレも食べてみたいな
あ、この店大阪だけじゃなく、東京吉祥寺にもあるみたいです

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