自分でもすごいと思うんだけど、お酒をおいしく飲もうと思うと料理のモチベーションがめっちゃ上がるのだ！
この日は、タイガービールの生（自宅に生ビールのサーバーがあります
）を飲み干す予定。
そして、不摂生？をした後だったので、なんだかヘルシーな感じのものをいただきたかった日。
ビーツ（赤いやつ）と豆腐のサラダ。バルサミコビネガー風味みたいな感じである。
ビーツ、おいしのよね。日本で食べたことなかった気がするけど。
この日は、友人からもらったタイのChangビールをおいしくいただくためのサラダ。
豆腐がまだあったので、またまた豆腐とアボカドサラダ この日は胡麻ドレ風味みたいな感じである。
きんきんに冷やしたジョッキにて。
あー、幸せ
友人からプレゼントされたチャンビール。
さすがわが友。私の本当に好きなものを知っている。 ちなみに、イギリスではタイのシンハービールは、よく見かけるのだが、Changビールを見つけることは非常に難しいのだ。よって、この４缶は、ギネス1箱分以上よりも価値がある感じ♪ははは。
なんだか缶がかっこいい！
さて、これは自分で作ったインドカレー。昔々の勤務先で、インド人のおばちゃんに教えてもらったのだ。
結構簡単で、まじ、おいしいよ。
一応レシピはここに。
インド人に教えてもらったカレー by pingdao 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが366万品 (cookpad.com)
この日はおいしい白ワインを飲みたくて♪
写真になぜか入ってないけど、、、この日はフムスとかいろいろディップと一緒に。
生野菜とディップがほんとにおいしくて、ワインによく合うのだー！
ここからは、ランチとか。
これは、クックパッドのレシピで見つけた韓国屋台のトースト。なんだか楽しくて、おいしかった
ハマル！韓国の屋台トースト by Bomnal 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが366万品 (cookpad.com)
これは、アボカドとチーズのトースト。好きなのよねー。
これは、いつぞやのおやつ。焼きたてパンドショコラとカフェオレ。
あー、しあわせ。
いつかのおやつ。抹茶マフィンと紅茶。
いつぞやのおやつ。 チャイナタウンで買ってきたパイナップルケーキとミルクティー。
あー、ほんとしあわせだった。
この日も、チャイナタウンでかってきたおやつとウーロン茶。 ゴマ団子っていうのかな。あんこがはいってるやつ。
ほんと大好き
この日は、焼きたてエッグタルトと紅茶♡
イギリスでは、冷凍のクロワッサンとか、パンドショコラ、エッグタルトとかが売っていて、マイブームがかなり続いている。
焼きたてのクロワッサンとか、、、ほんとおいしのよねー。
おまけ。 イギリスのスーパーで買ったTOFU。
木綿より少し硬い感じで、焼いたりするとほんとおいしい！（45度傾けてみてください。）
これは、冷凍クロワッサン。200度で20分焼くだけで、焼きたてのクロワッサンに！ほんと最高においしいのだ！
Have a nice Evening
お知らせ
Shiawaseシンポジウム2022にでることになりました
基調講演は、尊敬する方々ばかりです！pingdaoは、自由企画というのに、参加します。
3月21日（祝日） 朝7：30から8：50までです。
＊チラシは以下のサイトから
shiawaseシンポジウム2022 - みんなでしあわせをシェアしよう (shiawasesymposium.com)
pingdaoのページは以下のリンクから。ぜひ事前登録しておいてください！
https://shiawasesymposium.com/2022/free/fr008/
当日は、ライフホビー（生涯の趣味）でどうやってハッピーになるのか、楽しくお話します。
新刊です♪
今までは、トレッキング旅行を書いてきましたが、今回はpingdaoがどうやって自分のライフホビーの力によって、ハッピーに生きてきたかを書いています。ライフホビー（生涯の趣味）でどうやったら人はハッピーになれるか、幸せになる理由をポジティブ心理学の観点からも説明しています。
『ライフホビーでハッピーに ～人生が勝手に幸せになる～』 pingdao著
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今までのトレッキング旅行の電子書籍をだしています～♪
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感想、指摘、なんでもお待ちしています！