マレ-シアンレストラン「馬来風光美食」 | 幌歌内の気まぐれブログ

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10年来の、知り合いのエイレンシェフの創る「ルンダン」がレトルトで発売されました・・・

マレ-シアのイポ-出身のエイレン・シェフの荻久保にある、マレ-シア料理のお店が
「馬来風光美食」です・・・地下の小さなお店ですが、美味しいマレ-シア料理と温かみのあるエイレン
シェフの人柄で、連日満員の超有名店になりました・・・
雑誌やテレビの取材も多く、本への執筆、テレビ出演等で、超忙しい有名料理人のエイレンです
こちらは同じくエイレン・シェフ、プロデュ-スのバクテ-(肉骨茶)の素です・・・
バクテ-とはマレ-シアではポピュラ-な、薬膳ス-プです・・・
先日のご近所のホ-ムパ-ティ-にも登場しています・・・
機会があったら是非お試しくださいねぇ~