先週末は、どうやら桜の見ごろだったようですねえ～ こちらは、弘明寺商店街付近の大岡川沿いの桜並木です・・・やはり桜は綺麗ですねえ～春の息吹を感じます・・・最近は「OHANAMI」
という言葉が世界共通語になってきたようで、「オハナミ」イコ－ル「桜」を鑑賞するイベントの意味になってきたようです・・・
4月2日の土曜日の午後の様子です・・・屋台も沢山出ていて、人でもかなりのものでした・・・
こちらは、商店街の奥にある、弘明寺観音の入口です・・・
この階段の上に見えるのが、本堂です・・・
この日の目的は、マッサでのランチで、またまためったに食べられない「アレ」を食べに、この日はインドで知り合いになった、I さん御夫婦と一緒です・・・
左は「野菜とサ－モンのスパゲッティグラタン」右は「自家製ミ－トソ－スのラザニア」です
くう～本当に見るからに美味しそうでしょ! 薪窯で焼いたピッツアは別もんの美味しさです・・・
「季節野菜とベ－コンのジェノバソ－ス」です・・・美味しいなあ～
こちらは「白菜と鶏肉のクリ－ムソ－ス」です・・・
で、これが前回も頂いた「ベィビ－バック・ロ－スリブ」生後2週間の子牛の背骨のお肉です・・・
柔らかくて、雑味が無くて・・・・もう～最高です・・・しかしめったに手に入らないんですよねえ～
軽くパン粉を付けてのいい焼き具合で・・・バルサミコソ－スもいい感じです・・・本当にヤバイ
そうそう、既にマッサのFacebookで、ご存じかと思いますが、この本でマッサが紹介さりていますよ～ ぴあの「上大岡食本」弘明寺・蒔田・上永谷編です
ほらね～マッサのオ－ナ－シェフが気取って写ってます(笑)
それと、これは本格的なプロ向けの本みたいですが・・・・
これにも・・・・勿論料理の写真も沢山も載ってますよ～こんな本があるんですねえ～
オ－ナ－の紹介も・・・「山下町のスタ－ホテル横浜で、フレンチの修行後にイタリアンの道へ
横浜イルサッジオ、葉山カンティ－ナを経て、2012年に弘明寺にて独立、マッサを開業」ですって・・・ いや～美味しいイタリアンをありがとうございました・・・ご馳走様です・・・
