実家から烏賊が送られてきた。
うちの実家は海沿いなもんで。
お義母さんがお弁当のおかずにと半分くれた。
ありがたく貰うことにしたんだけど…
私、烏賊をさばけないんだよね。
(´∀｀;)
烏賊の目が気になって…胡麻つぶみたいな目だったらまだ大丈夫かもしれないけど結構大きくて気持ち悪い…
烏賊は昔から大好きなんです。父やじいちゃんが釣ってきてくれたのを刺身にしたり煮たりして毎日のように食べてたんです。
母がさばくところを面白そうだなと思って見ていた記憶もあるんだけど、いつの間にか好んで食べるくせに生きてる姿が苦手になって…。
しかし、せっかく送ってもらった烏賊。
ダンナにさばいてもらった。
もちろんダンナは初めての経験。最初に私が一通り説明した。途中からコツをつかみスピードアップしてた。
(^皿^)
皮は私も一緒に剥いた。ゲソの硬い粒々は私が一生懸命取った。
それぞれの部位を小分けにして冷凍保存。烏賊は冷凍だと結構(確か半年くらい)保つらしい。素晴らしいぞ、烏賊！
しかし…
疲れた。
(-_-;)
高校の調理実習以来だ、生きてる姿の烏賊を触ったのは。
さばいた記憶も誰かにやってもらった記憶も無いけど。
慣れないことは疲れる。時間もだいぶかかったなぁ。
さばいてくれたダンナにお礼として烏賊料理を作ろうかと思ったんだけど、クタクタすぎて延期してもらった。
(´∀｀;)
明日、烏賊のチヂミでも作ろう。
(^皿^)