今年の1月に仕込んでおいた手作り味噌
夏に一度、天地返しをするとの事だったので…
本日、天地返しをしました
おぉ✨熟成されて味噌らしくなってる
袋の上から、よーく揉み揉み。
いい感じ✨
試しに味見してみたら、塩加減も丁度良くて、甘味のある味噌で凄く美味しかったです
もう十分食べられる
けど、あと2ヶ月熟成させます✨
味噌の表面にぴっちりとラップを敷いて、重石代わりの塩を乗せたら、天地返し完了👍
出来上がりは10月
楽しみです
最近のご飯
一昨日のお昼ご飯は、カレー炒飯
一昨日の夕飯は、お好み焼き
昨日の夕飯は、ブリのみぞれ煮でした
レシピはこちら
おやつ作り
久々にクレープを焼きました✨
クリームもりもりコーヒー☕️✨
コストコでクリームのスプレー缶を購入したので、コーヒーを飲む時は必ずクリームをもりもりに
美味しい
一昨日、久々にコストコに買い出しに行ってきました
お肉をまとめ買いしたので、小分け冷凍。
グラム数を測りながらラップで包んでいきます。
こういう、ちまちました作業が地味に好き。
お肉もお魚も沢山購入したので、しばらくは買い出しに行かなくても大丈夫そうです
🌼庭のお花🌼
最近は水やりをサボっていましたが、向日葵が綺麗に咲いていました✨
向日葵を見ると元気が出るな
パッと明るい気持ちになれます✨
夏の間は暑くて、庭のお手入れを全くしていなかったので
庭が草がボーボーになってしまった
涼しくなってきたら、また草むしり再開しなくちゃ。
