今日のご飯
今夜は、えのきの豚肉巻きでした
えのきの豚肉巻き
コールスロー
コールスローを作るの久しぶりだな。
キャベツが大好きな息子が、お皿をかかえてずーっとコールスローを食べていました
また作ろう
今日のご飯
今夜は、ほっけでした
1月に仕込んだ自家製味噌が完成しました
市販の味噌を使い切ったので、今日から自家製味噌を料理に使おうと思います✨
良い色してる✨
自家製味噌は、甘味があって凄く美味しい
早速夕飯のお味噌汁に使ってみました
いつもより美味しく感じたのは、たぶん気のせいかな。笑
自画自賛
明日は、キュウリに味噌を付けてボリボリ食べようと思います
梅干しを作ったり、味噌を作ったり、切り干し大根を作ったり、畑作業したり。
何だかお婆ちゃんみたいだな。笑
今日のご飯
今夜は、とんぺい焼きでした
キャベツたっぷりで作りました(๑´ڡ`๑)
お菓子作り
さつま芋を購入したので、ずっと作りたかった芋けんぴを作ってみました🍠✨
細く切って水にさらし、よく水分を拭き取る。
重ならないように並べて1時間置き、水分を飛ばす。
ドライヤーを使うと時短になるらしいので、ドライヤーを当てて乾燥させました。
カリカリになるまで揚げたら、砂糖を絡めて出来上がり
カリカリで美味しく出来ました
細くしすぎたものは、カリカリを通り越して硬すぎたけど
5mmくらいの幅でカットしたものは、カリカリで美味しかったです✨
レシピはこちら
パン作り
明日の給食はパンなので、息子のお弁当用ににパンを焼きました
あんこを入れてアンパンにしました
作り始めるのが遅かったので、焼き上がったのは夜中の12時半
疲れた…。
眠いのでもう寝ます。
おやすみなさい😴💤