久々の更新
お菓子作りの記録
豆乳カスタードアップルパイ🍎
乳成分不使用のパイシートと豆乳で作ったカスタードクリーム入りなので、乳成分不使用のアップルパイです✨
バスクチーズケーキ
ベイクドチーズケーキとは違い、バスクチーズケーキは表面を真っ黒になるまで焼くのですが…
毎回、大丈夫かな？
こんなに焼いちゃって良いんだよね？💦
と不安になります😅
今回は、表面はしっかり焼いたのですが中が少しトロトロすぎたかも。
15cmの型で焼くと、どうしても中が柔らか過ぎちゃうんだよな…
バスクチーズケーキはベイクドチーズケーキよりも簡単なのでよく作ります。
小さなココットで焼くと、1人分ずつ切り分ける必要がないし、焼き加減も丁度良いです
写真は撮ってないけど、抹茶バスクに紅茶バスク、カボチャバスクにチョコレートバスクなど…
気分でバリエーションを変えながら月に3回くらいは作ってるかも。
混ぜて焼くだけだから本当に簡単✨
夏に作った梅シロップ
夏のジュースは梅シロップの炭酸水割りが定番です
いきなり団子
レシピの6倍量で作って冷凍ストック✨
さつまいも入りだから、腹持ちが良くて小腹がすいた時のおやつにピッタリ
スイートポテトパイ
いきなり団子で使ったさつまいも🍠が少し余ったので、さつまいもペーストにしてパイを作りました
右の天板のパイは、息子用に乳成分不使用のパイ生地で作りました。
パンナコッタ
生クリームの賞味期限が迫っていたので、パンナコッタを作りました
簡単で美味しい😋
柚子胡椒
青柚子と青唐辛子を収穫して柚子胡椒を作りました
柚子胡椒は冷凍できるという事を知ったので、今年は沢山作りました✨
すぐに使う分は瓶に詰めて、残りは少量ずつラップに包んで冷凍しました。
5月頃のガーデニングの様子🌼
切り戻ししたビオラが満開になり、ガザニアとバーベナもとっても綺麗でした✨
玄関前に地植えした、八重咲の松葉牡丹🌼
一株しか購入していないのですが、挿し芽でこんなに増えました✨
カーネーションみたいなお花で可愛かった🌸
こちらは、一重咲の松葉牡丹🌸
こちらも挿し芽で沢山増えました✨
他にはポーチュラカも植えていて、ポーチュラカも挿し芽で沢山増やしました
タピオカブームはとっくに過ぎていますが…
初めてのゴンチャのタピオカミルクティー🧋
黒糖ミルクティー、コクがあってめっちゃ美味しかった
モチモチのタピオカがたっぷり入っていたので、かなりお腹いっぱいになりました😋
