フィナンシェ♪

大根を干して、今日で8日目ビックリマーク

カラカラに乾きました✨
切り干し大根作り、大成功合格
これで大根1本分ですビックリマーク
市販品と同じように、一年くらい持つのかな？
畑には大根が食べきれないくらいあるのであせる
どんどん作っていこう💪
と、言う事で…
第二弾ひらめき電球
今回は包丁で太めに切ってみましたビックリマーク
干し網を追加にひひ
次も成功したら、干し網をもっと増やして大量生産しようチョキ
↑すぐ夢中になるのが私の悪い所汗

今日のご飯音譜
麻婆白菜ビックリマーク
レシピはこちらひらめき電球
ピリ辛でご飯がすすみます(๑´ڡ`๑)

じゃがナゲットビックリマーク
レシピはこちらひらめき電球
もっちり美味しかったビックリマーク
次は倍量で作ろうニコニコ

今日はぬか漬けを漬けるのをお休みして…
本日は水抜きday。
こうやって片方に寄せて土手を作ると、下に溜まった水が抜きやすいですビックリマーク
昆布を忍ばせてみたり、スポンジを埋めてみたり色々試したけど…
この方法が一番効果的でしたひらめき電球
ようやくコツを掴んで、うまく水抜きが出来るようになりました✨
この方法が正解かはわかりませんがあせる
しばらくは、この方法で水抜きしてみますビックリマーク

お菓子作り音譜
昨日フィナンシェの生地を作り、1日冷蔵庫で休ませたのでビックリマーク
朝からフィナンシェを焼きましたニコニコ

焼き上がり✨
お味は、グー👍だそうです😊✨

🌼庭のお花🌼
いつも玄関に飾っているガジュマルの木。
陽に当てる為、日中は外に出しているのですが…
昨日は、室内に取り込むのを忘れてしまいましたあせる
そしたら霜に当たって、葉っぱが真っ黒になってしまったあせる叫び叫び
お願い‼︎枯れないでーあせるあせる
大事に育てていて、もう直ぐ4年目を迎えるはずだったのに汗

ガジュマルの木は、幸福を呼ぶ木と言われています。
年末に幸福の木を枯らすなんて、不吉な予感しかしないガーンガーン
枝が少しふにゃっとしてるけど、復活してくれるかな？
とりあえず今日は、液体肥料をあげてみましたしょぼん
復活してくれますように🙏

プランターの苺🍓
この2つの苺を、息子が毎日まだかまだかとチェックしていますにひひ
明日あたり収穫できそうです✨

クッキー♪

今日のご飯音譜
今夜はチャーハンビックリマーク

ピーマンと胸肉の細切り炒めビックリマーク
レシピはこちらひらめき電球

今日のおやつ音譜
久々にクッキーを焼きましたひらめき電球
バターの代わりに太白ごま油で作ったので、乳成分不使用ビックリマーク
息子用にはプレーン。
娘達には、ビターチョコとホワイトチョコを入れました🍫
ザクザク美味しい(๑´ڡ`๑)
毎日少しずつ食べましょニコニコ

卵白消費に、紅茶フィナンシェも作りましたビックリマーク
生地を一日冷蔵庫で休ませるので、今日はここまで。
焼くのはまた明日ビックリマーク
フィナンシェは卵白を使って作るお菓子だから、卵白消費にフィナンシェを作るのも、楽しみの一つですニコニコ
無駄がない✨
昨日と今日で卵白を18個消費したので、冷凍庫がスッキリしましたひらめき電球

卵白消費♪

今日のご飯音譜

お昼は、冷凍しておいた卵白を使ってクレープサラダロールを作りましたビックリマーク
まずは具を用意ひらめき電球

照り焼きチキン、お野菜、たまごサラダ、ツナマヨを用意しましたビックリマーク
卵白と薄力粉、豆乳で生地を作っていきますビックリマーク
レシピの5倍量で作ったので、沢山焼けました✨

野菜と照り焼きチキンをサンドして、ラップサンド風にして食べました(๑´ڡ`๑)
もっちりとした生地で、とっても美味しかったですビックリマーク
レシピはこちらひらめき電球

卵白消費 もちもち白いクレープサラダロール 作り方・レシピ | クラシル「卵白消費 もちもち白いクレープサラダロール」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。卵白消費 もちもち白いクレープサラダロールのご紹介です。卵白だけを使用することによって白いきれいな生地が作れます。お好みの食材を巻いて彩り鮮やかに作ってみてください。お子様と一緒に巻きながら食べるのも楽しいですよ。リンクwww.kurashiru.com



夜ご飯は、大根メニュービックリマーク

大根の挽肉あんかけビックリマーク
分厚く切った大根は、圧力鍋で加圧したのでトロッととろけます✨
よく私の母が作る大根料理ですニコニコ

トロトロ大根の和風グラタンビックリマーク

大根のグラタンは初めてビックリマーク
他の方のたべれぽを参考に、大根はスライサーで薄くスライスしましたひらめき電球
薄くスライスした事で、電子レンジにかけると水分が沢山でて、しっかりと水切りできましたビックリマーク
仕上がりが水っぽくなりません✨
お豆腐のホワイトソースなのでヘルシーですが、今回はチーズの代わりに豆乳シュレッドを使用したので更にカロリーダウンビックリマーク
美味しかったです音譜
レシピはこちらひらめき電球