今日のご飯
冷凍しておいたミートソースを解凍。
チーズをたっぷり乗せて焼きました🧀✨
今夜は、ミートドリアでした
ホワイトソースは、バター🧈→太白ごま油。牛乳🥛→豆乳で作りました
息子はチーズ無しで
美味しかったです(๑´ڡ`๑)
今日のご飯
今夜は、春菊料理でした
旦那の職場の方から、春菊を頂きました✨
この春菊を使って
春菊・玉ねぎ・人参の天ぷら。
春菊と人参の胡麻和え。
春菊の味噌汁を作りました
香りが良くて美味しかったです
今日のおやつ
3時のおやつに、カロリー爆弾💣のホットチョコレートを作りました🍫✨
レシピはこちら
動画では、ミルクチョコレートだと甘すぎるとの事でビターチョコを推奨していたけど
家にビターチョコが無かったので、ミルクチョコレートで作りました
よく煮詰めて、濃厚なホットチョコレートが出来上がりました✨
美味しすぎる〜
本当、カロリーなんてどうでも良くなるわ
子供達も、幸せそうな顔をしながら飲んでいました
おかわり〜って言われたけど、これ以上はちょっと危険。笑
また今度、近いうちに作ってあげましょ
私が飲みたい
そして今日は、米粉パン作りに初挑戦しました
動画を観ながら、仕込み水の温度もきっちり35℃測って、レシピ通りに作ってみた…
が、しかし‼︎
一次発酵の時点で、違和感を覚え…
2次発酵の時点で、確信に変わった。
これ、失敗するなと。
真ん中が凹み、見た目からしてフワフワとは程遠い焼き上がり
切ってみた。
表面はまるでお煎餅。
中はお餅になっていました
米粉パンは難しくて、失敗が多いのは分かっていたけど
いかにも、大・失・敗‼︎な出来上がりで凹むなぁ
何がいけなかったんだろう。
水分が足りなかったのか、焼く温度が低かったのか…
次はまた違うレシピで挑戦してみようと思います。
ちなみに、お餅のような仕上がりの米粉パン。
ふわふわじゃないだけで、味は美味しいので。笑
息子は美味しいって喜んで食べてくれました
なんか…申し訳なくなっちゃう。笑
次こそは、ふわふわな米粉パン焼いてあげるからね
リベンジします💪
今日のご飯
レシピはこちら
朝はご飯を炊いていなかったので
朝食に、バナナケーキを焼きました
もう何十回と焼いています
我が家の定番です✨
お昼は、プランターで育てている九条ネギを収穫して
ネギたっぷりの、釜玉うどん
夜は、畑の小松菜を収穫して小松菜ひき肉丼でした
畑の小松菜とチンゲンサイが収穫時期を迎えています
レシピはこちら
レシピはこちら
食べる分だけ収穫して、毎日少しずつ消費しています
小松菜ひき肉丼
来週は、給食でこめパンの日があります🍞
米粉のパンて事なのかな？
息子は、パンの日は給食をストップしてお弁当持ちになります。
息子にも米粉のパンを持たせてあげようと思うので、明日は米粉パン作りの練習をしようと思います
米粉パンは失敗する事も多いようなので、うまく焼ける自信がない。
でも、上手に焼けるようになりたいので
練習あるのみ👍
頑張ろう