2025年バレンタイン✨
今年は、抹茶クリームブラウニーパフェを作りました
抹茶生クリームも、チョコレートアイスも、ブラウニーも乳成分不使用です
この、ガトーレヴィスフリーと言う植物性生クリームを使って抹茶生クリームとチョコレートアイスを作りました。
アレルギー対応のチョコレートを溶かして混ぜ込んだので、濃厚なアイスクリームが出来上がりました。
抹茶生クリームは、砂糖と抹茶を各大さじ1混ぜてホイップ。
チョコレートアイスとブラウニーの組み合わせなので、ほのかな抹茶の苦味が良いアクセントになっていて美味しかったです✨
パフェの組み立ては、下から…
①豆乳プリン+チョコレートソース
②抹茶生クリーム
③コーンフレーク
④抹茶生クリーム
⑤チョコレートアイス
⑥ブラウニー
仕上げにチョコレートソース🍫
ブラウニーは、バターを太白ごま油で代用しました。
レシピの3倍量で作ったので、30×30の特大サイズで焼き上がりました😋
小分け冷凍したので、毎日のおやつにします