畑の様子🥬
三州生姜と唐辛子が収穫時期を迎えました
三州生姜の収穫は8月下旬〜9月上旬で、収穫が遅くなると辛くなってしまうそうです。
そろそろ収穫してもいいのかな？と思い、一つだけ収穫してみました。
まだ小さかったかな？
これ以上は大きくならないような気もするけど、他の生姜はもう少しおいてみます。
また今日もかぼちゃを収穫しました
唐辛子も赤くなったものだけ収穫
フード乾燥機で乾燥させて、長期保存します✨
大葉、ナス、きゅうり、ズッキーニ 、ピーマン
青柚子と青唐辛子も収穫しました
去年、青柚子と青唐辛子で柚子胡椒を作れる事を知り、今年は絶対に作ろうと思っていました😆
早速、柚子胡椒を作ってみました
柚子の皮を擦ったら、みじん切りにした青唐辛子と塩を加えて、なめらかになるまですり鉢で擦ります。
完成
なめ茸とガリも作りました
パン作り
明日のお弁当用に、黒パンを焼きました