最近のご飯
昨日の昼食は、豚肉とズッキーニの味噌炒め
昨日の夕飯は、ツナカレー、叩きキュウリの梅しそ和え
叩きキュウリの梅しそ和え
今日の夕飯は、ズッキーニとアンチョビのショートパスタ、南瓜スープでした
ズッキーニとアンチョビのショートパスタ
ズッキーニとアンチョビのパスタは、リピ4回目
味付けはアンチョビ、ツナ缶、塩だけでシンプルですが、凄く美味しい✨
アンチョビを使い切ってしまったので、また買ってこなくちゃ
本日の収穫🥬
ピーマン6個、ミョウガ
トマト12個🍅でした。
トマトは赤くなるまで置いておくと虫に食べられてしまうので、青いうちに収穫しちゃいます。
室内で追熟。
収穫したトマト、43個もたまりました。
トマトが赤くなったらケチャップや水煮を作りたいのですが、赤くなるタイミングがバラバラなのでまだ作れず
先に収穫した物は熟しすぎてしまうので冷凍した方が良いのかな？
でもだんだん色づいてきたので、あと数日で作れそうです。
今日は庭の草むしりをしていたのですが、砂利の隙間から…
まさかまさかのスイカ苗を発見
なんでーー🤣🤣
何故ここに紫蘇が生えてるの？
何故ここにサニーレタスが生えてるの？
ってのは良くあるけど、何故ここにスイカが生えてるの？ってのは初めてです✨
よくよく考えたら、去年庭でスイカ割りをした時に、この辺りでスイカを食べて、種をペッ‼︎ってしたなと思い出しました😝
きっとその時の種が発芽したのでしょう。
何だか得した気分だわ✨
畑でも小玉スイカを育てているので、庭のスイカも合わせて沢山収穫できるといいな😁