今日は旦那がお休みなので、朝から畑の草取りに行ってきました。
稲科の草の成長が早く、取っても取っても、一週間後には草ボーボーです😭
とりあえず、できるところまで草取りしてきました。
数日後、また頑張るしかない。
本日の収穫🥬
ロメインレタス、ズッキーニ、インゲン豆、スナップえんどう、赤紫蘇、大葉を収穫しました
赤紫蘇は、梅干し用に揉み紫蘇にしようと思います
冷蔵庫の中がズッキーニだらけです😅
ロメインレタスもチンゲン菜も収穫時期なので、頑張って消費しなくちゃ
今日のご飯
お昼は、昨日の残り物と常備菜でした🍚
ロメインレタスをマヨネーズで炒めたら、凄く美味しかったです✨
キューピーのＣＭで見た事があって、ロメインレタスを収穫したら絶対に作ろうと思っていました😋
ロメインレタスは、炒めてもシャキシャキ
いくらでも食べられます✨
常備菜は、ザワークラウトと、カブの甘酢漬け。
キュウリは傷み始めてしまったので
皮を剥いて、塩をかけただけ。笑
これが、思っていた以上に美味しかった
シンプルが1番です。
夕飯は、大葉・梅・豚肉の棒餃子、ロメインレタスのマヨネーズ炒めでした
収穫した大葉に梅をつけて、豚肉を乗せて巻きました。
大葉と梅でさっぱりと美味しかったです✨
お菓子作り
昨日仕込んだ黒糖ミルクアイスが完成しました🍨✨
砂糖120gのところ→
きび糖60g、黒糖40g、練乳20g
で作ってみました。
早速味見すると、黒糖のコクがあり、しっかりとミルク感も感じられて凄く美味しかったです😋✨
この配合で正解‼︎
砂糖を全量黒糖にしなくて良かった
練乳を入れたのも、ミルク感が増して良かった✨
配合は調整しなくても大丈夫だ👍✨
メモしておこう📝✨
明日は給食がパンの日なので、お弁当用に白パンを焼きました🍞
