今日は、ご近所さんの庭でドクダミを沢山摘ませて頂きました🌱✨
我が家の敷地内に生えているドクダミとは違い、葉っぱがとてもキレイ✨
ドクダミを使って色々と作りたい物があるので楽しみです
まずは、アルコール度数40度のウォッカを購入して…
ドクダミチンキを作りました
綺麗に洗って水気を拭き取ったドクダミ。
花だけをウォッカに漬けた物。
ドクダミの花と葉と茎も一緒に漬けた物。
2種類作りました
ドクダミチンキは、3週間〜1ヶ月、冷暗所で保管したら完成です✨
完成したチンキを使って、化粧水や虫除けスプレーを作ろうと思います😊✨
こちらは、ドクダミ酵素シロップ
ドクダミの葉100g、砂糖110gを交互に入れて、発酵させます
ドクダミと砂糖の割合は1：1.1だそうです。
ドクダミ酵素シロップは、約10日で完成です
飲む時はシロップを5〜6倍に薄めて、お水や炭酸水で割って空腹時に飲むそうです。
美容や、アレルギー体質改善の効果があるんだとか。
ドクダミの効果に期待します✨
余ったドクダミは、乾燥させるとドクダミ茶になるらしいので、天日干しして乾燥させます🫖
季節の手仕事、やりたかった事をまた一つクリアできて大満足✨
残すは梅干し作り
今年は4kg仕込みます💪
頑張ろう
今日のご飯
今夜は、焼きそば、スナップえんどうでした
