最近のご飯
昨日の夕飯は、キノコの豆乳クリームスパゲティでした
今日の夕飯は、野菜の塩麹炒め、ごぼうの甘辛揚げでした
ごぼうの甘辛揚げ
昆布に含まれるＵフコダインという成分が身体に良いらしいので、今日からお味噌汁にとろろ昆布を入れる事にしました
保存食作り
先日作った生姜シロップを飲み切ったので、また作りました
今回は
生姜…300g
レモン汁…110g
蜂蜜…340g
で作りました。
生姜はコストコで購入しました。
かなり大きい✨
300gは生姜に使い、残りはチャイ用にスライスして冷凍しました。
コストコできのこを沢山購入したしたので、一気に調理
オリーブオイルで水分が出なるまで炒めたら、万能きのこの完成
味付けはは軽く塩を振っただけなので、アレンジ自由自在です✨
冷蔵庫で一週間は保存可能との事。
食べ切れない分は冷凍します。
先日作ったなめたけも食べ切ってしまったので、また今日も作りました
ナッツ類は栄養豊富だと聞いたので、コストコで大容量のアーモンドを購入してきました。
アーモンドと胡桃の蜂蜜漬け
アーモンドと胡桃は乾煎りしてから蜂蜜に漬けました。
アーモンドは生でも食べられるけど、やはり乾煎りした方が身体には良いらしいです。
お菓子作り
仕込んでおいた、ミルクティー＆ビスケットのアイスクリームが完成しました✨
ビスケットは、水分を吸ってスポンジ風になってるのかな？とおもったら、サクサクのままでした
アルミバット効果なのか、ビスケットに水分が浸透する前に生クリームが固まったようです。
ミルクティーの味もしっかり出ていて、ビスケットとの相性も抜群✨
ビスケットもサクサクで美味し〜い
大成功でした🤗