今日のご飯
今日の夕飯は、ニンニクもやし鍋でした
奥薗壽子さんのレシピ、リピ2回目です✨
これが本当に美味しくて、また食べたいってなります😋
鍋の味付けは凄くシンプルで、昆布と塩だけ🧂
前回はもやし4袋で物足りなかったので、今回は6袋用意しました
ニラも2束。
お肉は鶏胸肉に片栗粉をまぶしました。
片栗粉効果でお肉がプルプル✨
そして、〆はうどんです
もやし6袋で丁度良かったです。
それなりにお腹に溜まった所で〆のうどん✨
あー美味しかった
また作ろう🤩
今日はコストコに買い出しに行ってきました。
免疫力アップにきのこ🍄が良いと聞いたので、きのこを沢山購入しました。
ひらたけは初購入
万能きのこを作ってみようと思います。
きのこを何種類か混ぜて、水分を飛ばすようにオリーブオイルで炒めると、万能きのこの完成。
味付けはシンプルに塩のみ🧂
冷蔵庫で1週間くらい保存できるそうです✨
納豆に混ぜたり、味噌汁に入れたり、チーズを乗せて焼いたり。
きのこは毎日食べるようにしよう。
えのきも購入したので、またなめたけ作ろう
不飽和脂肪酸が豊富なアーモンド。
つい最近シナモンスティックん購入したたばかりだけど、オーガニックシナモンはコストコが最安値だったのでまた購入
フコダインが豊富な海藻類。
ビタミンCがたっぷりな甘夏。
風邪予防に良いとされる食材、メモ📝しておいたものを全て購入してきました
今日から子供達は学校が始まったので、引き続き風邪対策に努めます🤧
実験。
農薬を除去する効果があると言われている貝殻焼成カルシウム。
天然由来の食品添加物です。（人体に影響なし）
夕飯の鍋用にニラを購入したので、本当に農薬が落ちるのか試してみました。
よーく水洗いしたニラを、貝殻焼成カルシウムを溶かした水に漬けます。
水のなかでシャバシャバ洗い、しばらくつけおきすると…
何やら、ギラギラしたものが浮いてきました
これは農薬なのか？
それとも、ニラに含まれる油なのか？
野菜に含まれる油にしては、ギラギラしすぎ。
農薬は石油由来なので、石油系のギラギラだったら納得🤔
これが何なのかは分からないけど、水洗いでは落ちないものが浮いてるのは間違いない。
葉物野菜は、鮮度維持の為に洗わずに出荷されるものもあるそうです。
どちらにせよ、スーパーで購入した野菜（特に葉物野菜）はしっかりと洗った方が良さそうです。