今日のご飯

今夜も白菜たっぷり
きのこたっぷり炊き込みご飯
紅大根の甘酢漬け
完成


レシピはこちら

紅大根の甘酢漬け

今日は、先日ご近所さんから頂いた鬼柚子を使って、鬼柚子の甘煮を作ってみました

鬼柚子は皮が多め。
実はグレープフルーツを酸っぱくしたような味がします
一度茹でこぼしたら、砂糖を入れて弱火でコトコト…
完成

厚めに切った皮は、フワフワな食感です

すこし苦味があるけど、まぁまぁ美味しいかな。
子供達は、苦味があるからウゲーってしてました

一度には食べきれないので、ジップロックに入れて冷凍します

毎日少しずつ、お茶を飲みながら食べようと思います🍵










