今日は、3種類のサツマイモを使って🍠
レシピはこちら
6個だけ収穫しました✨
苺大好きな息子より、グー👍頂きました
ブルーデイジーも沢山咲き始めました✨
4種類のスイートポテトを作りました
左から…
❃︎紅あずま
❃︎紅はるか
❃︎安納芋
サツマイモを品種別に茹でて、スイートポテトを作っていきます
左上が、紅はるか
左下が、安納芋
右上が、紅あずま
右下が、3種類のサツマイモをミックスしたもの
材料を加えたら、弱火で加熱し、水分を飛ばします
形成して、卵黄を塗ったら焼きます
完成
全部で33個出来ました✨
レシピはこちら
手前から…
❃︎紅あずまのスイートポテト
❃︎安納芋のスイートポテト
❃︎紅はるかのスイートポテト
❃︎3種類ミックスのスイートポテト
早速食べ比べ
じっくりと、味わいながら考える…
❃︎紅あずま
サツマイモの味がしっかりしてる。
甘味が強い。
❃︎紅はるか
紅あずまと比べると、少しあっさり。
ほくほく感が強く、口の中でほろっと崩れる感じ。
❃︎安納芋
ねっとり濃厚‼︎
スイートポテトの仕上がりも、しっとり✨
甘味もかなり強い。
❃︎3種類ミックス
安納芋の味がしっかりしてる。
ねっとりしっとりしてる中に、ほくほく感があり、口の中で…
ねっとりホクホク！ねっとりホクホク‼︎
安納芋と紅はるかがお互いを主張しあって喧嘩してる感じ。笑
味はもちろん美味しいんだけど、せっかくのしっとり感が失われてしまう。
結論
スイートポテトに一番向いてるのは、安納芋✨
次は紅あずまかな。
紅はるかは、ホクホク感が強いから…
スイートポテトよりは、サツマイモチップスとかの方が向いてるかも
沢山スイートポテトを作ったので、食べきれない分は冷凍します✨
次はサツマイモチップスを作ってみよう
今日のご飯
鮭とキャベツの味噌バター炒め
また作ろう
🌼庭のお花🌼
苺が赤くなってきました✨
美味しかったようです✨
ガーベラが綺麗に咲いています✨
挿し芽したお花も、イキイキしています✨
順調のようです
