今日、ご近所さんから珍しいお野菜を頂きました✨
参考にしたレシピはこちら
こちらは、キュウリ
小さなキュウリ発見✨
出来上がり
濃くて美味しい
テレビの上を、少しだけ模様替え
西洋野菜のロマネスコ
西洋野菜って、見た目がとってもお洒落✨
フランス料理で出てきそうなイメージ
ロマネスコって、テレビや野菜カタログでは見た事あるけど、生で見るのは初めて‼︎( Ꙭ)
どんな味なんだろう？
どんな食感なんだろう？
どんな調理方があるんだろう⁉︎
興味津々です
お野菜を頂いてから、早速レシピ検索
炒めて食べたり、サラダにしたり色々なレシピがあるんですね✨
今回は、キッシュ風グラタンを作ってみました
ロマネスコとベーコンのキッシュ風グラタン
キッシュ風グラタン
間違いなく美味しい‼︎
チーズと卵と牛乳とブロックベーコン入りだもん、最高の組み合わせ
初めて食べるロマネスコ
食感は、カリフラワーを少しホクッとさせたような食感でした✨
とにかく食感が良いの
ブロッコリーとカリフラワーを組み合わせた野菜らしいんだけど、味はカリフラワーに似てるかな✨
全くクセが無いので、どんな料理にも合いそう
ベーコンやチーズの塩気と凄く合っていて、キッシュにしたらとっても美味しかったです
子供達も、夢中で食べていました
みんなで美味しく頂きました
それにしても、凄いなぁ。
ご近所さんから頂くお野菜は、いつも、とにかく立派なんです✨
どうやったらこんなに上手に作れるんだろう？
ちゃんと畑の土造りをして、追肥する時期にちゃんと追肥して、丁寧にお世話してあげないといけないんだね。
私はまだまだ野菜作り初心者だから、せっかく大きくなったのに枯らしちゃったり
失敗だらけ
畑に苗を植えたら、ほぼ放置だから…
それがいけないのは、分かってます（笑）
ちゃんとお世話しないとダメなんだね。
前屋敷の畑
昨日、旦那が草刈りしてくれたので、かなり綺麗になりました✨
スギナがとにかく凄い
スギナは、来年また生えてくるように、今の時期に光合成して、根に沢山栄養を送っているらしいです。
だから、5月〜6月のうちに草むしりをしておけば…
根に栄養を送れなくて、生えてくる数が減るらしい。
毎年5月〜6月に草むしりをするってのを続ければ、3年後には1/3まで減るらしいです✨
旦那にそれを伝えたら、必死に頑張ってくれました（笑）
でも、そう簡単にはいかないね。
夏にはまたボサ山になる事でしょう( ꈨຶ ˙̫̮ ꈨຶ )
一面、防草シートで覆ってしまいたい
こちらはズッキーニ
実が大きくなってきました✨
もう直ぐ収穫できそうです
キュウリは、毎年食べきれなくて
後半は、巨大化したオバケキュウリと化します
オバケキュウリは、佃煮にして大量消費するのが恒例です
ナス✨
ミニトマト✨
ゴーヤは、去年採取した種をまいて、3株植えました
3株も植えちゃって、今年もゴーヤ地獄になりそうです。
後半は見るのも嫌になる
今日のおやつ
子供達のリクエストで、今日もみきママレシピでタピオカミルクティーを作りました
ティーパックを16パック投入
凄い光景だ
濃くて美味しい
タピオカを使い切っちゃったから、また買ってこよう✨
ディスプレイ
先日作った花かんざしのミニリースは、こちらに飾りました