つくれぽ♪

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クックモニターで『桃屋のキムチの素』が当選したので


基本のキムチ鍋
を作りました
この桃屋のキムチの素、ずっと気になってたんだ～
いつも買ってるキムチ鍋の素よりも、ちょっと辛いな
でも、とっても美味しかったです
〆はご飯+卵でキムチ雑炊
卵を入れるとマイルドになって、娘も美味しいって沢山食べてくれました

今回は基本のキムチ鍋を作ったけど、今度はアレンジレシピを参考に違う鍋料理に挑戦してみようと思います

また今年も、旦那の実家から間引きした大根葉を沢山頂きました

大根葉ってシャキシャキして凄く美味しいんだぁ
大根葉のレシピを検索して…
まずは、去年作って美味しかった大根葉ご飯

大根葉ご飯
これ大好きです

今年も色々な大根葉のアレンジ料理を作ってみたかったんだけど…
大根葉って痛むのが結構早くて、日替わりで作ってる余裕もなく

腐る前に一気に消費しちゃえ

って事で、残ってた大根葉を一気に刻み

大根葉炒め
を大量に作りました
炒めちゃえば日持ちするしね
ご飯にかけて食べると、とっても美味しいです

そして、今日の夕食は秋らしく栗ご飯
１㎏７８０円で売られてた栗が、ネットが破けたらしく３００円で売られていたので買ってみた
自分で生栗を買ったの初めてかも

栗を食べるにも、何分茹でたらいいのかもわからない
そんな私が栗ご飯に初挑戦です

レシピ通りに、栗を熱湯につけてから皮むきをすると…
鬼皮がスルンと剥けて超感動
凄いっ
こんな裏ワザがあるのね

何個か栗のなかに毛虫がいてビックリしたけど…
何とか無事に剥き終わりました


皮剥きさえ頑張れば、あとは炊飯器にセットするだけ
意外に簡単でした

栗ご飯
栗がホクホクで美味しい
娘も喜んで沢山食べてくれました
３合しか炊いてないけど、夜まで残ってるかな
旦那の分残しておかなくちゃ…
大食いの我が家、毎日４合は炊かないと足りません
足りなくなったら、そうめんでも茹でましょう

台風で外が大荒れの中…
今日は娘と一緒にバナナケーキを作りました

娘には、バナナをモミモミしてもらって～

混ぜ混ぜも手伝ってもらい

さぁ焼くぞ


ふんわり、美味しそうに焼けました

バナナケーキ
３時のおやつに食べようと思います
娘も、自分で作ったから焼き上がったケーキを見て大喜びです
混ぜ混ぜして沢山こぼされたけど
娘と一緒にお菓子作りするの、凄く楽しい
今度は型抜きクッキーに挑戦しようかな

さて…
娘が寝てる間に、今夜のおかずに秋刀魚を煮ま～す
なんか今日は１日中キッチンにいるような気がします