スタバのベーグルサンド
朝食で頂きました。
昨日はママ友達のお宅で、お味噌作りを教わってきました
圧力鍋で茹でた大豆をバーミックスで潰して、麹、塩と混ぜて、それを容器に入れて、数ヵ月発酵させて出来上がり
昨年、お友達お手製のお味噌を頂いたのですが、それがとっても美味しくて！！
来年作る時は、教えてほしい！と、お願いしていたのです
大豆や麹、お水にまで拘っていて～
やはり、材料の質で美味しさも変わるそうで･･･
丹精込めて(笑)作ったお味噌。
美味しく出来上がりますように。
Ｙちゃん
ありがとう。