こんばんは。

いつもお立ち寄りありがとうございます✨




娘が来週戻る予定らしいので、


帰省してる間に


息子の誕生日をお祝いしました🎉


夕食は娘の希望でお寿司に。




息子は18歳になります🎂


一年中、アイスを食べてる息子ですが


やはり今年もサーティワンのアイスケーキを希望。


まだ、トイストーリーを選ぶんだなぁと。


しかも、ロウソクを18本たてたいと言ってましたが


アイスがとけてきて笑い


18本じゃなくて7本でいいやとなり笑い




まだまだ喜んで食べている姿を見ると


これで成人て大丈夫?と思います・・。


男女の差なのか


個人差なのか不明ですけど


娘の18歳よりは幼いですねぇ。




そして、


我が家はダブル成人になりました〜。




こちらの市では


18歳成人式については現在未定になってますが


いずれにせよ


息子は共通テストの前週ですから


18歳成人式イベントには100%参加しない様子。


娘は、20歳成人式にオンラインで参加予定です。




娘は、


来年の息子の受験を気遣って1月は帰省は控えると


前から宣言してますから


我が家は、来年の3月に


子供達、2人のお祝い家族写真を撮る予定です。


家族揃う貴重な時間が少なくなりつつありますねぇ。





18歳成人になりますと、


未成年と違って保護者の同意を得なくても、


自分の意思で様々な契約ができるようになります。


クレジットカードを作ったり


ローンを組んだりできてしまいます。


若年者をターゲットにした悪質業者もいますから


いろいろトラブルに巻き込まれないように


親としてはまだまだ伝えるべき事がありますね。


もちろん、


飲酒・喫煙・賭け事は20歳から。


ここは今までと変わりませんから


調子にのらないように注意ですね。





そして


私の好きな言葉を息子へ〜



高3息子も人生の岐路に立つわけですが


    

意志あるところに道は開ける


アメリカ元大統領リンカーンの言葉です。


どんな困難な道でも強い意志があれば


必ず道は開けます。


不断の努力を続けて欲しいと思います🍀




それでは皆さま。

素敵な休日をお過ごしください✨


こんばんは。

いつもお立ち寄りありがとうございます✨



今週はですね、仕事がなかなかハードでして


週の後半も夜遅くまでの出勤が多いので


今夜は明日からの作り置きをしました〜。



作り置きって、あると大変助かるのですが


普段はあんまり作らないんです。


キッチンには、立った勢いで料理は作りたい・・。


でも、明日のために


今夜は明日の副菜の作り置きを5品作りました。



さつまいも甘露煮

今年のさつまいもが出始めました〜。

お弁当にもよく登場しますが

さつまいもをカットした後にアク抜きしまして、

バターとお砂糖と水で煮たものです。

強火ですと煮崩れするので中火がおススメです。



モロヘイヤお浸し

モロヘイヤは茎の太い部分を除き、

沸騰したお湯に塩を入れて数分茹でます。

食べる直前にごま油とポン酢をかけて頂きます。



甘長とうがらしとじゃこ炒め

ヘタをとってカットした甘長とうがらしと、

じゃこを、創味のつゆ、ごま油、料理酒、みりんで味付けしたものです。

甘長とうがらしは、先にさっと炒めて、一度出します。

フライパンにごま油を入れて、じゃこを炒めて、

味付けまでしてから、最後に炒めた甘長とうがらしを戻して混ぜて出来上がりです。

甘長とうがらしに火を入れすぎないと歯応えも残り、色鮮やかになります。


ひじき煮

芽ひじき、乾燥椎茸、人参、油揚げを、

これまた創味のつゆで味付けました


ポテトサラダ

ホクホクしたキタアカリを使ったポテトサラダは最高です。

じゃがいもの加熱後にバターとドレッシング少々入れて、そのあと、レンチンした人参、塩もみしたキュウリと紫玉ねぎ、カニカマを入れてマヨネーズ入れて完成です。






甘長とうがらしですが、


甘長ししとうとも呼ばれたり


万願寺とうがらしにも似てますね。


ツヤと張りがあって柔らかく、


ピーマンと並べるとスリム。


基本的には、


『辛くないししとう』といった感じでしょうか。



甘長とうがらしは


洗ってヘタをとってカットするだけです。


ピーマンのように種を出さなくて良いですし、


炒めて置いてもピーマンほど変色しない感じがあります。


お弁当にも良いです。


ビタミンCやβカロチンなど栄養も豊富です。


もうそろそろ旬が終わりますが


今年はよく見かけましてお値段がお手頃です。


見かけたら是非お試しください。



ピンク音符ブルー音符ピンク音符ブルー音符ピンク音符



旬の野菜は


旬ではない時期と比べて栄養価は2倍とも良います。


旬の方が甘み、旨味が増すのも魅力的です。


そして、


その季節に合った必要な栄養素がとれます。


例えば、


夏野菜には、水分やカリウムを豊富に含んでいるものが多く、


身体にこもった熱を身体の中からクールダウンしてくれますね。


あと、お子様には不人気のピーマンですが


今が旬です。


“ピーマン” には


強い紫外線を受けやすいこの時期にありがたい野菜で


皮膚の結合組織を作るコラーゲンの合成を助けたり、


メラニン色素の沈着を防ぎ、


健やかな肌を保つためのビタミンCが豊富です。


加熱に弱いと言われるビタミンCですが


ピーマンのビタミンCは加熱に強いと聞きます。


本日作り置きの甘長とうがらしの代わりに


ピーマンとじゃこで作っても良いですねぇ。


是非、旬の野菜を積極的にとって


元気に過ごしていきたいですね🍀


おはようございます。

お立ち寄りありがとうございます✨



本日の旦那と高3息子の置き弁は

のり鮭弁当。



娘もバイトのためお弁当。



娘が高3のときに、


お弁当の鮭の骨がのどに詰まったときがありましてあせる


それ以来、お弁当の魚はなるべく骨無しのものに。


今日の鮭は、


千葉県白井市のふるさと納税返礼品です。











夏の甲子園⚾️


東北勢として悲願の初優勝🏆


仙台育英高校おめでとうございます‼️


甲子園強豪校のイメージなので


初優勝は意外でした〜。





息子と同じコロナ禍の高校生。


中学卒業式から全てが中止になり、


青春で楽しめるはずのことも阻まられ


通常のことができない環境を強いられました。


それでも


チームで模索しながら


乗り越えた頼もしい高校生たちです。



https://news.yahoo.co.jp/articles/e2f65d4a1d700eff0d8e6dc659c6ce42f7366782



須江航監督の涙ながらに語られた、


全国の高校球児を讃えた言葉が素晴らしかったです。



    

コロナ禍の苦しい中で、
すべての高校生の努力のたまもの。
ただただ最後、僕たちがここに立っただけなので、
ぜひ全国の高校生に拍手してもらえたらと思います。



コロナ禍の危機を乗り越え


チームプレイの素晴らしさも伝えてくれました。



こんな監督のもとで指導を受けたいと思った方は


多かったのではないでしょうか。



思いやりのあふれる監督インタビューでした✨



全国の高校球児の皆さま


感動をありがとうございました!!!!!