いつもお立ち寄りありがとうございます♪
すっかり
久しぶりの投稿となってしまいました
皆さま
お変わりないでしょうか？
近況から話しますと
遠距離介護は続いてますが
介護経験者の諸先輩方からのアドバイス通り
『自分優先』で良いんだと
割り切ってから
だいぶ楽になってきました
そして
親の介護に向き合いながら
自分たちの老後を考えます
子供たちに迷惑かけないように
今できることを積み上げていこうと
思う日々です
梅雨の時期に入りまして
そろそろ
梅仕事に励まれてる方も多いでしょうか
私はですね
今年の梅仕事は何もせず
紀州の南高梅を楽しみたいと思ってまして
念願の
ふるさと納税返礼品でいただきました
南高梅といえば
期待を裏切らない旨みのある梅ですが
こちらは
訳ありのつぶれ梅でしたが
なかなか立派な梅で
減農薬！
塩分3%！
しかも
原材料は
りんご酢 粗糖 食塩だけ！
なかなか出逢えない条件でした
これがですね
最高のごちそうでして
ほんとに美味しい〜
体が欲する美味しさで
毎朝いただきたい
もう
自分では梅仕事はしないかもです笑
そして
やっと本題です
届いた南高梅の
パッケージ記載を見たところ‥
紀州完熟南高梅を
フェロシアン化物不使用の日本の塩で熟成
させ、天日干し後に3種類の天然原料
だけで清込みました。
こちらの書き方から
塩にも添加物がある
『フェロシアン化物』という添加物が不使用‥
敢えて記載するということは‥
この『フェロシアン化物』は
食塩に
固結防止の目的で使用されるようで
日本では
食品衛生法第６条に基づく指定を受けておらず
これを含む食品は
販売、使用等が禁止されているようです
ただ
輸入塩に使われていて
問題になったこともあったようです
今は
無添加や安全性の高い食品ほど
お値段が高いですが
やはり
体には良いものを
選んで
食を楽しみたいなと思います
それでは皆さま
来月からも物価高
ナフサ不足で供給問題
なかなか先がみえませんが
それでも
体が資本
健康には留意して
毎日をお過ごしください
素敵な週末をお過ごしくださいませ🍀
Pick Item
⭐️お弁当にオススメ
⭐️無塩さば
味噌煮にオススメ
