*177 ○ミートボール (チョリママレシピ。タレは、プラスバルサミコ酢を入れた) ○アボカドとブロッコリーと豆のサラダ (ブロッコリー、ジャガイモ、サラダ豆、きゅうり、トマト、マヨ、塩コショウ、酢、マスタード) ○豆腐と野菜の具沢山卵とじスープ (木綿豆腐、玉ねぎ、人参、小松菜、ちんげん菜、卵、コンソメ、醤油)
*176 ○ごぼうの豚肉巻き (ごぼうと人参、チンする。豚肉で巻いて、軽く小麦粉して焼く。甘辛いタレ) ○ササミとカブとわかめのサラダ (カブ、きゅうりは塩もみ。もやし、わかめ、ごま油、やさしい酢、ノンオイル青じそ系ドレッシング、) ○白菜とたまごのほっこりスープ (白菜をごま油で炒める。コンソメスープ、薄口醤油、塩コショウ、とろみをつけて、卵をフワフワっと入れる)
*175 ○鶏肉と小松菜ともやしのカレー炒め (塩コショウ、酒で下味つけて、片栗粉を薄くまぶして、焼く。野菜と合わせて、カレー粉、オイスターソース、和風だし少しで味付け) ○根菜スープ (厚揚げ、ごぼう、れんこん、大根、ネギ) ○セロリと人参とツナの千切りサラダ (セロリ、にんじん、キャベツ、きゅうり、ツナ、ごま油、ポン酢)