本日はお店が定休日と言う事で、久しぶりに東山にあるイタリアン店へ行きました。(^^)
久しぶりに頂くイタリアン料理なので取り敢えず新作のコース料理を注文！
アンティパストから始まり、プリモ、セコンド、ドルチェと美味しい料理で大満足。(*^^*)
また他にも料理の合間に出てくる此方の自家製『フォカッチャ』(オリーブオイルやハーブで風味付けたパン)が大変美味しく、コース料理に似合う様に事前に配合された数種類のフォカッチャは、もっちり弾力感を保ちつつ、決して硬過ぎずで堪らず何度もおかわりしちゃいました。(^｡^)
コース内に於いてもパンと料理のバランスって物凄く大事なんだなぁとつくづく実感‼︎ (*^o^*)
イタリアンの中での名助演といったところでしょうか 。(^o^)/
今日はパンの素晴らしさを改めて実感した一日でした。