こんばんわ☆
２日目のカレーは美味しい法則(´∀｀*)♪
なんででしょうね、
旨み成分が落ち着いて～とかで、
ほんとに根拠があるってTVで言ってたような、
まあ美味しいもんは美味しいんですよねヾ(o´∀`o)ﾉｗｗ
オウチカレーはなかなか自信がありまして、
結構激ウマなのですよ(ﾉω｀*)
自分で言うなってねｗｗ
ちょいとこだわりがありまして、
①
飴色タマネギは塩振って、
サクサク炒めて簡単飴色♪
お肉も焼き色つけて、
旨みを閉じ込めておくべし！
②
野菜は舌で押したら潰れるくらいを目指す☆
コレは好みですなｗｗ
水から弱火でコトコト優しく茹でて、
沸騰したら隠し味にコンソメ投下ヾ(o´∀`o)ﾉ
今回は鶏肉だったから、
チキンコンソメ入れてみたりして☆
③
タマネギとお肉も追加して、
アクは丁寧に取ります、
普段は大雑把なアタシも、
掃除にダメ出しするお姑さんのごとく、
クドクドとります(´∀｀*)ｗｗ
④
カレー粉はブレンドした方が美味しい予感☆
スパイスって相乗効果で色んなの入ると、
美味しくなる！
気がする。。。ｗｗ
今日はこくまろ（辛口）、こくまろ（中辛）、熟カレーよんヾ(o´∀`o)ﾉ
⑤
最後の切り札！
焼肉のタレ☆
をテキトーにひと回し♪
ちょいと旨みと辛味が出る！
気がする。。。ｗｗ
そんなこんなで、
普通の２日目のカレー(´∀｀*)ｗｗ
どノーマル☆
ノーマルカレーは極めてきたので、
そろそろ変化が欲しいお年頃だわヾ(o´∀`o)ﾉｗｗ
なにか奇抜なアイデアを下さいましっ＞＜
