半額豚バラ薄切り肉でにんじんとインゲン巻きました。
コロコロっと焼き目つけてからヤンニョンでサッと炊いたよ。
切り口も綺麗に出ました。
おべんとにも入りますん。
ぶた汁はようやく終わーりー。
(*´・ω・)ほ。
と思ったら、明日からはおでん地獄でーす♪
⚘ ⚘ ⚘
金曜日
昨日から仕込んどいたおでん🍢ですん。
スジ肉は今回は少ないな。下拵え時に茹でこぼしたらほぼ脂で、溶けた？からかなんかカサ減りましたわ。
おでんに使った大根の皮は塩水に浸けたのち、カボスの絞り汁、輪唐辛子とポン酢を合わせたものに漬けこんで箸休めにします。
あとはいつもの具材。ひらてん、ごぼてん、ちくわ、はんぺん、厚揚げ、玉子、大根、こんにゃく、餅巾。
梅焼きが売ってへんだので今回もはんぺんにしたよ。
仕上げに菊菜(やっと安くなってた)。
来週くらいから菊菜も収穫時期に入るけど、おでんに入れたかったから買いました。
⚘ ⚘ ⚘
土曜日
続、おでん。笑
･З･)♪いーの、いーーの。
今夜はうどん入れておでんうどんにしたよー。残ってた里芋と玉子もぽとんした。
おつゆがしゅんでおいしいねんよ、良かったらやってみてねー。
てことで、今週も一週間お疲れ様でした。
来週はこないだ買うた半額お肉と魚を使い切らんなんから、買い出しは控えめにしよっと。
やりくり頑張りまっせー。
(*´・ω・)