こんばんは、龍司です
早くも気分はゴールデンウイーク・モード、
という方も多いのではないでしょうか？（笑
さてさて、今夜はマクドナルド のお話を。。。（＾＾
皆様、マクドナルド は好きですか？
マクドナルドのお話をした時には賛否両論あり、
モスバーガーの方が好き！という方も多かったのが
印象的でした。。。
さて、このマクドナルドですが、
日経流通新聞にも載っていたように
「１００円マックを維持しつつも
セット価格の値上げや新商品の投入で客単価を引き上げる方針」
を打ち出しました！
新商品・・・
５月に発売する「サラダマック」５品
「サラダという健康志向の商品で客単価もも上げよう」、
という戦略なのでしょう
私も５月になったら「サラダマック」を
食べてみようとは思いますが、
私のイメージでは
マックにサラダや健康志向は求めないかな、とも感じます。。。
食材にこだわった健康的なハンバーガーなら
モスバーガーやフレッシュネスバーガーに行った方が
おいしいような気がしますし。。（＾＾
私は、
①マクドナルド、
そして②モスバーガー、フレッシュネスバーガーは
「何か」を象徴しているように感じます
「何か」、とは・・・
私は昨日、↓↓この本を読んだのですが
「お払い箱のビジネスモデル 」（小屋 知幸 著 ）
２０１ページからの章に、
このポイントに関して、とても詳しく書かれています
この本で、マクドナルドは「２０世紀型企業」、
フレッシュネスバーガーは「２１世紀型企業」として説明されています
「２０世紀型企業」とは・・・
大衆化志向で、
大規模なチェーン展開を行い、
オペレーションを効率化し、
ソコソコの品質で圧倒的な低価格の商品を提供
これに対して
「２１世紀型企業」とは・・・
万人向きではないが、特定のセグメントの消費者が共感する商品を提供。
フレッシュネスバーガーや
スターバックスの「最高のコーヒー体験」、
牛角の「おしゃれさ」などなど。。。
高品質でソコソコの価格
私は「２０世紀型業態」であるマクドナルドが
「２１世紀型業態」であるフレッシュネスバーガー的なスタイルで収益を
上げるのは難しいのではないか、と思います
私自身、マックの味は好きですが
１００円マックという低価格のイメージがついてますので
マックで１０００円も払うと何だかボラれたような気持ちに
なってしまいます。。。（笑
フレッシュネスバガーやモスバーガーで１０００円払っても
自然なんですけどね。。。（＾＾